|
|
Poor Knight's Pudding With Raspberries
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr frambozen,
75 gr poedersuiker,
1/2 theel. kaneel,
8 sneetjes wittebrood,
150 gr boter,
125 ml slagroom,
1 eetl witte basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de frambozen in een kom en strooi er poedersuiker en kaneel over. Laat dit zo staan tot ze vocht loslaten. Voeg eventueel nog wat suiker en kaneel toe. Snij de korstjes van het brood. Smelt de boter in een steelpan en schenk de gesmolten boter dan door een fijne zeef in een koekenpan. Verhit de boter en bak de sneetjes brood goudbruin. Houd de sneetjes warm in de oven terwijl je de slagroom met de basterdsuiker stijfklopt. Leg op vier bordjes een sneetje gebakken brood. Verdeel de frambozen erover en leg de andere sneetjes erop. Schenk hierop een flinke toef slagroom en dien de poor knight′s pudding direct op.
|
|
|